Från studenten till Sveriges bästa glassbar
Jaylee de Ridder tog studenten förra året och hade redan då klart för sig vad hon ville göra, nämligen starta ett glasscafé i hemorten Ekshärad. På bara ett år har hon gått från idé till att få utmärkelsen Sveriges bästa glassbar. Onekligen bra jobbat!
För utmärkelsen står SIA Glass som i år för första gången genomförde en omröstning om Sveriges bästa glassbar. Över 17 000 röster strömmade in från hela landet, och 860 glassbarer deltog i omröstningen. Vinnare blev alltså Cozy Glasscafé i värmländska Ekshärad.
- Det känns helt overkligt. Jag hade aldrig vågat drömma om att vinna, särskilt inte efter att bara ha haft öppet i ett år. Att få den här uppskattningen betyder otroligt mycket för mig. Det känns som ett kvitto på allt hårt arbete jag lagt ner, och jag är så tacksam över alla som har röstat på oss. Det gör mig både stolt och ännu mer motiverad att fortsätta utveckla glasscaféet. För mig handlar det inte bara om att servera glass, utan om att skapa en upplevelse, säger Jaylee de Ridder, vars erfarenhet och allmänna driftighet imponerar.
- Min familj emigrerade till värmländska Sunnemo från Holland 2017. Där startade min mamma ett glasscafé som jag har jobbat i sedan jag var 12 år. Vi flyttade sedan till Ekshärad och jag kände mig redo att starta mitt eget, vilket jag också gjorde 1 juli 2025.
Gillar man blommor och rosa så ska det så klart synas i inredningen.
Det här är dock mer än bara en glassbar. För det första en rosa dröm med inredning som Jaylee arbetat fram själv - hon älskar rosa och blommor. För det andra en meny från glass i många smaker till belgiska våfflor, milkshakes och smörgåsar.
- Det har också varit extra roligt att våra holländska minipannkakor blivit uppskattade, säger Jaylee och berättar att hon också ordnar med barnkalas och andra privata bokningar.
- Vår trädgårdsservering är också en tillgång under sommaren.
Under sommaren har det varit öppet varje dag men från september blir det lite kortare öppettider och även en delvis annan meny med soppor, paninis och lyxiga smörgåsar. Huset som Jaylee hyr lokalen i ligger vid genomfarten och för er som inte känner till Ekshärad så är det en tätort med cirka 1000 invånare intill Klarälven i Hagfors kommun. Mycket vackert och mycket natur som på så många håll i Värmland. Läget för caféet är bra men till nästa sommar hoppas Jaylee kunna få lite upprustning så att utsidan av huset motsvarar den fina insidan.
Många kunder kommer till glasscaféet utmed Klarälvsvägen i Ekshärad. Både lokala, turister och de som rest långt för att har hört talas om Sveriges bästa glasscafé.
Hon sysselsätter under sommartid cirka tio personer och eftersom hon har många syskon finns de med på personallistan, liksom mamma som också hjälper till. Nu mellan september och maj är det enbart familjen som jobbar hos Jaylee som berättar om glädjen över att bli utsedd till Sveriges bästa glassbar.
- Omröstningen började redan i maj men jag fick inte veta detta förrän i slutet av juni. Då satte jag fart på mina sociala medier och inom en vecka låg vi etta. Man kunde följa omröstningen hela tiden och det var både peppande och spännande. Att jag hade jobbat upp mina konton på Facebook, Instagram och Tiktok var en fördel för oss, vi hoppade upp ett steg dag för dag.
Det finns gott om sittplatser både inne och ute.
Conveneince Stores News besökte Cozy Glasscafé en tisdagseftermiddag i slutet av augusti och det var verkligen full fart hela tiden. Effektivt och trivsamt på samma gång och fantastiska glassmenyer som serverades ut.
Vinnaren i tävlingen som SIA Glas avser göra återkommande, får pokal och diplom samt ett stort glasskalas som i Ekshärad kommer att gå av stapeln den 12 september. Då bjuder man de 100 första gästerna på glass och vi hoppas kunna återkomma med rapport från den stora dagen.
- Glassbaren har en alldeles särskild plats i den svenska sommaren som en mötesplats för alla åldrar, och det ville vi hylla. Att så många tagit sig tid att rösta säger något om vad en bra glassbar betyder för många människor, säger Dan Bengtsson, Marknads- & Innovationschef på SIA Glass.
Man kan göra mycket fint med glass som bas.
Vi säger grattis till Jaylee de Ridder och hennes personal och önskar den unga företagaren varmt lycka till i fortsättningen. Avslutningsvis ger vi er hela listan på Topp 10 – Sveriges bästa SIA Glassbar 2026:
- Cozy Glasscafé, Ekshärad
- Mormors Glasscafé, Lysvik
- Sommardröm Glasscafé, Skärhamn
- Systrarna Degen, Fjäderholmarna Stockholm
- Kungens Glass, Vadstena
- Åsa Glasscafé, Åsa
- SIA Landet, Ullared
- Linas Brygga, Dyrön
- Glassbaronen, Ullånger
- Glassboden, Kungsbacka
Text och foto. Gunilla Pihlblad