Nu också nytt på utsidan
När vi besökte Preem vid Brahehus utanför Gränna förra året, var det en sak man väntade på, nämligen att få en uppdatering på utomhusmiljön. Så har också skett och franchisepartner Sofia Rösiö är mycket nöjd med nytt pumptak, nya pumpar och ny skyltning.
- Inne i butiken jobbar vi vidare i samma goda anda, säger hon.
Denna station var nominerad till Årets butik även förra året. Då berättade vi om Grännatjejen Sofia som alltid jobbat med service inom både restaurang och butik. 2017 började hon på Preemmacken vid Brahehus och när före ägaren två år senare ville sälja slog hon till.
- Det låter kanske konstigt men jag drevs av en frihetskänsla. Detta trots att det handlade om jour dygnet runt 365 dagar om året. Att få driva sitt eget, utmana sig själv och känna att det bär.
Preemstationen har ju närheten till Brahehus och en gemensam byggnad med restaurang, konfektyr- och souvenirbutik samt toaletter och allmän turistinfo, som en gemensam indragare. Turister kommer det så klart i massor, inte minst bussar. Och även om man inte har så mycket stamkunder så är det många som stannar här som har en relation till platsen.
En välkomnande butik på ett välkomnande läge. Där finns Sofia Rösiö och hennes personal.
Sofia och hennes personal jobbar mycket med utbudet av mat, fika och glass. Måna om att det alltid ska vara fräscht och ofta finnas nyheter. Variation på alla vis.
- Vi är närmast nördar när det gäller mackor och har alltid varit bra på vegetariskt och veganskt. Det har vi fortsatt med. Nästan alla som kommer in köper kaffe. Så det gäller att få dem att ta något till detta också.
Närheten till Gränna gör att butiken har ett särskilt sortiment med lokala, fint förpackade konfektyrer. Är man i Gränna ska man så klart köpa både det klassiska rödvita godiset och en del annat också.
Variationerna i dagsförsäljning är stora, men personalen är alltid lika tillmötesgående.
Personalen är en viktig framgångsfaktor och detta år har det slutat några och anställts nya, framför allt för sommarsäsongen. Sofia berättar också att hon gått in och tagit lite mera tid själv för att täcka upp de påtagligt ökade kostnaderna på bland annat kaffe och choklad. Men oavsett detta så jobbar hon aktivt med sin personal.
- Vi gör det här tillsammans och vi har roligt både med varandra och med kunderna. Det är mycket skratt hos oss och jag vill att min personal ska ha det lika bra på jobbet som jag själv, säger Sofia och tillägger att det samtidigt är precis lika viktigt med ordning och reda.
Läget gör att kunderna inte är så priskänsliga.
Läget gör att kunderna inte är så priskänsliga. Men variationerna i dagsförsäljning är av naturliga skäl stora. Som exempel kan nämnas att man som sämst en dag i år har sålt i butik för cirka 15 000 kronor och som bäst för 107 000! Rent allmänt går försäljningen bra och man ser framåt med stor glädje.
- Vi är trygga i vad vi gör och ska fortsätta vara på topp och aldrig bli nöjda.
Text och foto: Gunilla Pihlblad
PREEM BRAHEHUS
Nominerad till Convenience Retail Awards av Jack Lilja, Preem, med motiveringen:
Från förstklassig kundservice till ständiga förbättringar i butiksmiljö har denna butik inte bara stärkt sin position som en naturlig och självklar destination för resande och lokalbor. Den har även utvecklats till en unik upplevelse. Personalens driv och engagemang är av högsta kvalitet och de gör allt för att överträffa kundernas förväntningar. Butiken går från klarhet till klarhet och omsättningen ökar från år till år. Nyligen har den uppgraderats med det senaste konceptet med bland annat ny kassalinje vilket lyfter hela köupplevelsen.
- Bensin- och servicestation vid Brahehus utmed E4 vid Gränna
- Byggnaden ägs av Preem, verksamheten drivs av Sofia Rösiö som franchisepartner
- Butiksytan är cirka 120 kvadratmeter
- Öppet 7-24 på sommaren och 7-22 på vintern
- Cirka 6 helårsanställda
- Omsättning exkl drivmedel 2023: Cirka 12 MSEK
