Så blev familjen Skoglund också en Sibylla-familj

Det började för sju år sedan med öppnandet av en ny restaurang i Askersund. Fortsatte med övertaganden i Lidköping och Örebro. Och nu i veckan när Sibylla Österplan öppnar i Örebro, blir det familjen Skoglunds fjärde restaurang inom kedjan.

Det är mamma Maria som är ”urmodern” även om kopplingarna finns inom släkten sedan ännu längre tillbaka.

- Min bonuspappa jobbade i många år med kedjans skyltar och sedan började min man Micke också att arbeta där. När en tilltänkt franchisetagare i Askersund hoppade av fick vi frågan och tog klivet in i Sibylla-världen, säger Maria och berättar att barnen successivt kommit att gå samma väg.

- Det har blivit en naturlig utveckling och precis som jag själv, har de trivts så bra att de gått vidare och tagit över egna enheter.

Barnen i fråga är Kevin 28, Colin 26 och Celina 24. Sönerna driver nu egna Sibylla-restauranger medan Celina som är frisör, jobbar extra i ”familjekoncernen”. Efter att ha varit med i Askersund några år blev både Colin och Kevin med eget 2024. Colin i Lidköping och Kevin i Bettorp, Örebro. Den sistnämnda driver han tillsammans med sin sambo Jennie.

Colin Skoglund driver Sibylla Lidköping och är aktiv även på familjens andra enheter. Här med mamma Maria under öppningen av Sibylla Hallsberg som drivs av hans morbror med fru. (Foto: Gunilla Pihlblad)

Colin beskriver det som tillfälligheter. Att rätt anläggning blev ledig vid rätt tillfälle. Och alla tre menar att detta med att jobba tillsammans i familjen är oslagbart.

- Kevin och jag ringer varandra varje dag innan vi öppnar. Det finns alltid saker att bolla och självklart hjälper vi varandra på olika sätt om det behövs, säger han.

- Ibland får jag vara med också, skrattar Maria och erkänner att det kanske kan bli lite för mycket Sibyllaprat när familjen samlas av andra anledningar än att jobba.

- Vi försöker låta bli men halkar gärna in på ämnet igen.

Kevin Skoglund Nordin och Jennie Keen driver Sibylla Bettorp. Colin är också den som står för Sibylla Österplan i samma stad när det blir nyöppning den 23 april (Foto från Sibylla)

Sibylla Deiles i Örebro, en av klassikernas klassiker, brann ned i slutet av april förra året. Det har varit mycket uppmärksammat lokalt, speciellt som det först var oklart om anläggningen skulle kunna byggas upp igen. När fastighetsägaren till slut kunde gå vidare med detta, var glädjen stor både hos kunder och Sibylla centralt. Det spekulerades en del om vem som skulle ta över driften och när det stod klart att det var just familjen Skoglund, var det många som blev glada. Inte minst de själva.

- Det känns givetvis hedrande och extremt roligt att det är vi som får möjlighet att driva Deiles vidare. Jag tror att beslutet baserades på att vi älskar Sibylla och att vi har den bakgrund vi har, säger Maria och berättar att det är Kevin som kommer att vara ansvarig för driften samtidigt som han hjälper Jennie att hantera Bettorp. Men att Colin också kommer att vara med.

- Det är en laginsats helt klart, och det ska bli fantastiskt att få jobba ihop. Dessutom är det som att komma hem igen eftersom jag är uppväxt i närheten.

Sibylla Askersund, arkivbild från när det var nytt våren 2019. (Foto: Gunilla Pihlblad)

Laget i fråga har även andra medlemmar. Som vi berättade om i förra numret är det Marias bror och svägerska som driver Sibylla Hallsberg som återöppnades den 1 april.

Vad är det då som gör att familjen Skoglund fått Sibylla som en av sina gemensamma nämnare?

Maria säger direkt att det visserligen är tillfälligheter inblandade, men att det finns så mycket i konceptet som är bra.

- Jämfört med konkurrenterna så står Sibylla för personlig service och en blandning av nostalgi och modern snabbmat. Vårt breda sortiment med korv och kebab på menyn tillsammans med hamburgare är oslagbart.

När detta skrivs är det bara en dryg vecka kvar till invigningen av Sibylla Österplan i Örebro och från och med nu lovar undertecknad att sluta skriva Deiles. Men det blir nog svårare att i närtid få örebroarna att använda det nya namnet och kanske spelar det ingen roll. Huvudsaken är att Dei… förlåt Österplan, är i gång igen. Vi återkommer dessutom med en artikel om detta lite längre fram.

Text: Gunilla Pihlblad

Den stora bilden i början av artikeln kommer från Sibylla.
Från vänster Maria Skoglund, Colin Skoglund, Kevin Skoglund Nordin och Jennie Keen.